Рецепт дня: Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Баклажаны гармонично сочетаются с капустой, в готовом блюде по вкусу они похожи на грибы. Сосиски делают блюдо сытным и готовятся значительно быстрее.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 250 г

• Баклажан - 150 г (1 шт.)

• Сосиски - 150 г

• Чеснок - 2 зубчика

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Вода (теплая) - 100 мл

• Масло растительное - 2 ст. ложки

Приготовление

1. Подготовить продукты. Сосиски выбирайте любимые, самые вкусные. Можно использовать слегка подкопченные, так получится более ароматное блюдо.

[news_post id='5530896' name='' img='' align='left']

2. Капусту промыть, обсушить, верхние листья удалить. Нашинковать капусту тонкими полосками.

Баклажан промыть, обсушить и нарезать соломкой.

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками.

3. В разогретую сковороду влить немного растительного масла. Выложить в сковороду капусту и баклажаны, обжарить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить в сковороду сосиски, соль и молотый перец.

4. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке (или пропустить через пресс) сразу в сковороду. Туда же влить теплую воду, перемешать все и тушить содержимое сковороды под крышкой 25 минут, до готовности капусты.

Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками, готова к подаче.

Приятного вам аппетита!