ПП-роллы из кабачков: простой рецепт необычной закуски

Роллы с рыбой - очень популярное в Украине блюдо. Однако оно может быть довольно калорийным, ведь их обычно готовят из риса и большого количества жирной рыбы. Для поклонников правильного питания мы собрали рецепты некалорийных роллов из кабачков - их можно есть, не опасаясь за талию. 

Роллы из кабачков с творогом

Ингридиенты:

8 небольших тонких кабачков

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Для творожной начинки

200 г жирного творога

10 вяленых помидоров в масле

2 зубчика чеснока

свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки вдоль пластинами толщиной 7–9 мм. Смажьте оливковым маслом, посолите и быстро обжарьте на антипригарной сковороде до мягкости. Выложите обжаренные кабачки на бумажные полотенца.

3. Смазывайте каждую пластинку кабачка одной из начинок, сворачивайте в рулетики и ставьте вертикально. Дайте им настояться несколько минут и подавайте, украсив зеленью по желанию. 

Роллы из кабачков с фаршем

А вот еще один рецепт, который уже более калориен, но зато отлично подойдет для сытного обеда.

Ингредиенты

Фарш 200-300гр

Рис 2-3ст.л

Зелень

Томатная паста 1ч.л

Кабачки 2-3шт.

Оладьи из кабачков: простые рецепты полезного летнего блюда