Що додати до печінкового паштету, щоб смак був м’якшим: найпростіший рецепт (відео)

Напередодні свят можна заготовити деякі інгредієнти новорічного меню, чи то мариновані гриби для салатів, чи то печінковий паштет для різних закусок. Домашній продукт завжди смачніший і корисніший за магазинну альтернативу.

Простий рецепт паштету з курячої печінки публікує фудблог polli_cooking в Instagram. Щоб смак паштету вийшов м’якшим, додайте до нього вершки та молоко. Такий паштет добре зберігається в холодному місці.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки
• 100 мл молока
• 1 цибуля
• 1 морква
• 25 г вершкового масла
• 200 мл вершків
• мікс перців, сіль

Спосіб приготування:

1. Печінку промиваємо, прибираємо зайві плівки та заливаємо молоком.
2. Цибулю та моркву нарізаємо великими шматками і відправляємо на сковороду, обсмажуємо 5-7 хвилин.
3. Додаємо печінку та шматочок вершкового масла, перемішуємо.
4. Заливаємо вершками, перчимо та солимо.
5. Готуємо на середньому вогні до готовності печінки (8-10 хвилин)
6. Перекладаємо в окрему чашу та добре перебиваємо блендером до однорідної консистенції.
7. Перекладаємо у контейнер для зберігання.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом печінкового паштету, який смачний навіть із джемом. А також ми писали, як просто заготовити печінковий паштет на зиму.