Кабачки з пармезаном: простий рецепт приготування в духовці

З простих і звичайних для нас продуктів, можна приготувати шалено смачну страву. Для нашого наступного рецепта знадобляться інгредієнти, які, цілком можливо, прямо зараз знаходяться у вашому холодильнику. Ловіть нескладний спосіб приготувати смачні кабачки з пармезаном в духовці!

Інгредієнти:

• Кабачки - 1 шт.;
• Яйця - 2 шт.;
• Пармезан - 150 г;
• Хлібні сухарі - 8 ст. л.;
• Борошно пшеничне - 3 ст. л.;
• Сушені трави (найкраще - прованські);
• Сіль;
• Перець мелений.

Соус:

• Сметана або йогурт без добавки - 200 г;
• Лимонний сік - 1 ч. л.;
• Часник - 1 зубчик;
• Зелень;
• Сіль;
• Перець мелений.

Приготування:

Від кабачків відрізати кінчики та нарізати довгими брусочками. Якщо кабачок молодий, то шкірку можна не зрізати й насіння не видаляти.

Перекласти кабачки в глибоку миску, приправити сіллю, перцем і, за бажанням, сушеними травами. Добре перемішати.

Для панірування в мисці змішати тертий пармезан, хлібні сухарі та улюблені спеції.

В окрему миску розбити пару яєць, дрібку солі й злегка збити виделкою.

Тепер необхідно панірувати кабачки. Спочатку шматочок обваляти в борошні, після цього занурити в яйце, потім обваляти в хлібних крихтах з сиром.

Викласти кабачки на деко, змащене маслом або на пергамент.

Запікати близько 20-30 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів, до золотистої скоринки.

Поки кабачки в духовці, можна приготувати соус.

У миску викласти сметану або ж йогурт, додати трохи соку лимона, на смак сіль і перець, зубчик часнику і перемішати.

Можна додати будь-яку рубану зелень, наприклад, кріп, петрушку, кінзу або базилік. Перемішати й соус готовий!

Подавати кабачки разом з соусом і можна насолоджуватися!

Топ-7 шалено смачних і легких салатів зі шпинатом: покрокові рецепти з фото