Тунец за $1,8 млн
- Автор
-
- Дата публикации
На рыбном рынке в токийском районе Цукидзи состоялся первый в 2013 году аукцион по продаже тунца.
В ходе торгов был установлен рекорд цены на одну рыбу - 222-килограммовый атлантический тунец был продан за 155,4 млн йен (около $1,8 млн).
Покупателем тунца стал президент местной сети ресторанов Кийоси Кимура. По его словам, окончательная цена на атлантического тунца оказалась "немного высоковатой". "Я хотел оправдать ожидания своих клиентов, которые заявили, что хотят попробовать в этом году лучшего японского тунца. Я надеюсь, этот тунец поможет поднять настроение Японии", - отметил Кимура.
Президент сети ресторанов сообщил, что намерен продавать тунца по 398 йен (около 5-ти дол.) за порцию, что значительно меньше реальной цены рыбы (исходя из окончательной стоимости лота, 1 кусок тунца обошелся бы посетителям заведений Кимуры в 325 дол.).
Предыдущий рекорд цены на тунца на японском рыбном аукционе был установлен в 2012 году. Тогда за тунца заплатили 56,49 млн йен. Покупателем той рыбы также выступил Кийоси Кимура.
На Японию приходится три четверти мирового улова тунца. В стране он высоко ценится как ингредиент для приготовления суши. Международный союз охраны природы причисляет обыкновенного атлантического тунца к видам, которым грозит исчезновение. Тем не менее, запретить добычу этой рыбы пока не удается; блокирует процесс запрета в основном Япония.