Вверх
Мобильная версия

На вкус пищи влияет этикетка

На вкус пищи влияет этикетка
Вкус пищи зависит от этикетки
18:55 Ср, 3 Апрель 2013 Телеграф
Фото: ©Depositphotos/

Восприятие вкуса продуктов, а также отношение к калорийности и стоимости зависит от надписи на этикетке "органический продукт".

К такому выводу пришли американские ученые в ходе исследования. В эксперименте, который проводили исследователи Корнельского университета (Нью-Йорк), принимали участие 115 добровольцев.

Участников исследования просили оценить такие продукты, как йогурт, чипсы и печенье. Продукты выдавались парами: один – с этикеткой "органический", другой – обычный. Хотя продукты были одинаковыми по качеству и вкусу.

Большинство участников эксперимента сказали, что более вкусные и менее калорийные продукты – "органические". Исключением было только печенье. "Органическое" печенье назвали менее вкусным. Ученые предполагают, что тут тоже сработало подсознание. Мол, "здоровое" лакомство не может быть вкуснее, чем обычное.

Участники исследования сообщили, что готовы платить за продукты с этикеткой "органическое" на 23% больше.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: Грызлов обвинил Киев в неотведении оружия на Донбассе
Грызлов обвинил Киев в неотведении оружия на Донбассе
Новости: 53-летний Джонни Депп снялся в хулиганском фотосете
53-летний Джонни Депп снялся в хулиганском фотосете
Новости: 1/8 финала ЛЧ: "Байер" - "Атлетико": онлайн матча
1/8 финала ЛЧ: "Байер" - "Атлетико"(1:3): онлайн матча (2-й тайм)
Новости: В японском зоопарке усыпили более 50 снежных макак
В японском зоопарке усыпили более 50 снежных макак