Ученые напомнили о пользе белых овощей

Об этом напомнили американские ученые. По их мнению, цветная капуста, лук, грибы и репа являются источниками необходимых питательных веществ и клетчатки.

Исследователи из Университета Пердью в Индиане уверены, что белые овощи - это забытый всеми источник питательных веществ.

По словам профессора Конни Уивер, несмотря на то, что диетологи постоянно рекомендуют ежедневно употреблять разнообразные фрукты и овощи темно-зеленого и оранжевого цветов, не стоит забывать о белых овощах.

"Эти овощи являются богатым источником клетчатки, калия и магния", — подчеркивают ученые.