Деревянная или пластиковая: как выбрать разделочную кухонную доску (видео)

Доска должна быть безопасной

Во время приготовления пищи важную роль играет не только качество продуктов, но и инструменты, которые вы используете. Например, тупой нож усложняет процесс нарезки, делая его более длинным и менее аккуратным.

Однако существуют кухонные аксессуары, которые влияют не только на удобство, но и на безопасность еды, приготовленной с их помощью. Среди них – разделочные доски, ассортимент которых в магазинах сегодня чрезвычайно широк. Какую же доску выбрать – деревянную или пластиковую? Ответ на этот вопрос был дан в TikTok на странице пользователя theqielves.

Многие хозяйки считают, что пластиковые разделочные доски – это самый лучший выбор. Однако на таких досках может скапливаться большое количество бактерий. Избавиться от них можно только с помощью посудомоечной машины, которая имеет функцию дезинфекции.

Как выяснилось, 99,9% бактерий, попадающих на деревянную разделочную доску, исчезают через три минуты. Это касается как новых досок, так и уже имеющих определенный опыт использования. В то же время, на пластиковых досках бактерии могут оставаться в канавках, образованных от острого ножа, и для их устранения нужна тщательная мойка. Производители деревянных досок не рекомендуют мыть их в посудомоечной машине, но это не обязательно, поскольку бактерии на таких досках быстро исчезают.

Раньше мы писали, как выбрать спелую хурму. Фрукт будет сочным и не терпким.