Какой ингредиент добавить к красный рыбе, чтобы получилось вкуснее: простой рецепт слабосоленого лосося (видео)

Невозможно представить новогодний стол без закусок с красной рыбой. Если подумать о заготовке слабосоленой рыбы заранее, то не придется покупать готовый продукт в магазине. Тот же лосось очень просто и быстро засолить в домашних условиях. Рыба получается невероятно вкусной.

Если при посоле лосося добавить апельсин, то вкус будет более выраженным, появится приятный аромат. Рецепт слабосоленого лосося с апельсином публикует кулинарный портал Bene Gusto. Такая рыба будет готова к употреблению уже спустя 12 часов.

Ингредиенты:

• 500 г филе лосося
• 1 большой апельсин
• пучок укропа
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. молотого перца

Способ приготовления:

1. Филе красной рыбы промойте и просушите. Апельсин нарежьте кружочками, укроп мелко порубите. Соль, сахар и перец смешайте в отдельной емкости.
2. Расстелите на столе пищевую пленку. Поместите на нее слой апельсинов, посыпьте смесью соли, сахара и перца, добавьте треть укропа и уложите кусок рыбы. Повторяйте процедуру, пока не выложите всю рыбу и специи. Туго замотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что не менее вкусной получается красная рыба, если засолить ее с коньяком.