Сможет приготовить даже ребенок: рецепт классический американских панкейков

Панкейки — это такие американские блины. Готовить такое блюдо — само удовольствие, ведь с этим справится даже ребенок.

Приготовленные по рецепту Shuba панкейки получатся просто невероятно вкусными и пышными. Такой вариант завтрака придется по душе абсолютно всем.

Как приготовить классические панкейки по-американски

Ингредиенты на 6 порций:

• яйца куриные — 2 шт.;
• сахар — 4 ч. л.;
• молоко — 250 мл;
• мука пшеничная — 270 г;
• растительное масло — 2 ч. л.;
• разрыхлитель — 10 г;
• масло сливочное — 20 г;
• соль — 5 г.

Способ приготовления:

1. В половину просеянной муки добавляем разрыхлитель.
2. Разбиваем в миску яйца, взбиваем и добавляем сахар и соль.
3. Добавляем к этой смеси половину молока и просеянную муку с разрыхлителем, размешиваем, чтобы не было комочков.
4. Следом добавляем растопленное сливочное масло молоко и оставшуюся муку.
5. Добавляем растительное масло. Даем тесту отдохнуть примерно 10 минут, оно должно быть густым и пористым. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но реже, чем на оладьи.
6. В это время разогреваем сковороду и добавляем небольшое количество масла, для последующих панкейков этого делать уже не нужно.

Классический вариант подачи — это кусочек масла и кленовый сироп. Однако вы можете есть блины с чем угодно — хоть с соленой карамелью, хоть со сгущённым молоком.