Просто смешайте фарш с кефиром: вкусный ужин на всю семью в считанные минуты

Котлеты, пусть и очень вкусные, часто надоедают. В таком случае на помощь придет этот необычный рецепт мясных оладий. С ними не придется долго возиться у плиты – достаточно просто смешать фарш с кефиром.

Подойдет любой фарш. также можно экспериментировать с добавками, такими как зелень, грибы или чеснок. Рецептом поделились на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г;
• лук – 2 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• кефир – 500 мл;
• растительное масло – 70 мл;
• соль и специи по вкусу.

Как готовить:

1. Очищенный лук мелко шинкуем. Смешиваем его с фаршем и добавляем яйца. Затем все размешиваем до однородной массы, добавляем соль и специи.
2. Готовую смесь заливаем кефиром и тщательно перемешиваем. Потом – добавляем муку.
3. Тесто нужно замесить так, чтобы оно имело консистенцию густой сметаны. Можно также добавить размоченный в кефире батон, но это на любителя.
4. После этого можно начинать жарить мясные оладьи. Они жарятся на разогретой сковороде с маслом на среднем огне. Цель – золотистая аппетитная корочка с обеих сторон.

Такие оладьи получаются очень вкусными и ароматными. Если хотите, можно добавить просто к тесту немного зелени. К столу они подаются с соусом, который вам нравится, или с картофельным пюре.