Рецепт дня: хачапури на гриле

Только пресное тесто и сулугуни – ничего лишнего.

Вся идея хачапури на гриле заключается в том, что иногда хочется поесть расплавленного сыра на природе, и основной проблемой является то, что он сразу растекается. Тонкая оболочка из теста решает эту проблему с лихвой

Ингредиенты на 4–6 порций:

• 500 г сулугуни
• 300 г муки
• 200 г воды
• 50 г вишневого варенья
• соль

Рецепт приготовления:

1. Для теста смешиваем муку, воду и немного соли, можно добавить столовую ложку растительного масла.

2. Сулугуни и тесто разделяем на 4 части.

3. Тесто растягиваем в тонкий лист и оборачиваем им сыр, далее обжариваем хачапури со всех сторон на гриле до образования хрустящей корочки.

4. Едим сразу, в дополнение прекрасно подходят фруктовые и ягодные варенья.