Рецепт дня: Суп с курицей, плавленым сыром и овощами

Сытный, но в то же время не тяжелый, вкусный суп.

Оригинальный, яркий, весенний супчик с курицей, кукурузой и плавленным сыром.

Ингредиенты

• Куриное филе - 1 шт.

• Сыр плавленый - 80 г

• Перец сладкий красный - 100 г

• Кукуруза - 0,5 банки

• Картофель - 300 г (2 шт.)

• Морковь - 100 г (1 шт.)

• Чеснок - 3 зубчика

• Петрушка свежая - 5-6 веточек

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Вода - 1,5 л

Приготовление

1 Куриное филе нарезать крупными кусочкам.

2 Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и варить 10 минут.

3 Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

4 Добавить морковь в кастрюлю и варить 5 минут.

5 Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

6 Выложить картофель в кастрюлю и варить 5 минут.

7 Болгарский перец нарезать соломкой или брусочками (я использовала уже нарезанный и замороженный перец) и добавить в кастрюлю. Варить на умеренном огне 5 минут.

8 Добавить кукурузу.

9 Плавленый сыр нарезать кубиками или натереть на терке.

10 Добавить плавленый сыр в кастрюлю и варить 2 минуты.

11 Чеснок очистить. Нарезать чеснок и зелень петрушки.

12 Отправить в кастрюлю. Добавить растительное масло, молотую паприку, соль и черный молотый перец. Варить 7-10 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита!