Это не омары и не черная икра
Несмотря на возможность ежедневно наслаждаться изысканными блюдами, приготовленными лучшими поварами, покойная королева Великобритании оставалась верна простым гастрономическим привычкам. Одним из ее самых любимых угощений был обычный сэндвич, который сопровождал монарха с самого детства.
Как пишет Mirror, важной частью распорядка дня Елизаветы II неизменно оставалось традиционное английское послеобеденное чаепитие. Обычно оно проходило с 15:30 до 17:00 и сопровождалось разнообразными сладкими и солеными закусками — от булочек до знаменитого шоколадного бисквитного торта.
Бывший личный шеф-повар королевской семьи Даррен МакГрейди, который проработал при дворе 15 лет, рассказал, что одним из самых любимых лакомств королевы были так называемые "пенни с джемом" — небольшие бутерброды из белого хлеба с маслом и клубничным джемом. По словам повара, этот простой сэндвич подавали будущей королеве еще в детской, и любовь к нему сохранилась на всю жизнь.
Королеве подавали пенни с джемом в детской комнате, когда она была маленькой девочкой, и с тех пор она ела их во время послеобеденного чая. Это очень простое угощение — хлеб, немного масла и, как правило, клубничный джем. Мы готовили его в замке Балморал из шотландской клубники, выращенной в садах поместья
Еще одним фаворитом Елизаветы II были классические огуречные сэндвичи. Однако их приготовление требовало особой аккуратности. Шеф-повар очищал огурцы до самой сердцевины, удаляя водянистую часть с семенами. Вместо сливочного масла использовался сливочный сыр, к которому добавляли свежую мяту, а сверху выкладывали тонкие ломтики огурца.
Неотъемлемой частью королевского чаепития также оставались традиционные английские булочки. По словам МакГрейди, Елизавета II всегда сначала намазывала их клубничным джемом, а уже затем добавляла небольшое количество сливок.
Бывший шеф-повар отметил, что привычка пить послеобеденный чай сопровождала королеву в любых поездках. Даже во время официального визита в Австралию, когда королевская яхта находилась в другом часовом поясе, традицию не нарушали.
Мы прилетели в Австралию, и на яхте было пять часов утра. Но для королевы это уже было пять часов вечера по лондонскому времени, поэтому моей первой задачей было испечь свежие булочки к традиционному чаю
Ранее сообщалось, что покойная королева Елизавета II странно относилась к Мелании Трамп.