Секретний трюк для тривалого зберігання яєць: так вони лишатимуться свіжими місяцями
- Автор
- Дата публікації
- Автор
Перевірений спосіб, якому можна довіряти
Яйця — один із продуктів тривалого зберігання. У холодильнику, в коробці або окремому закритому відділенні, вони спокійно зберігаються близько трьох тижнів. Однак цей термін можна збільшити у декілька разів, якщо знати про один хитрий трюк, яким часто користуються кулінари.
Секретним лайфхаком ділиться BBC Good Food. Цей метод дозволить продовжити термін придатності яєць до 3 місяців. Головне — чітко слідувати вказаним нижче правилам.
Як зберігати яйця свіжими по кілька місяців
Перше, про що варто знати: якщо ви відділили жовтки від білків, то їхній термін придатності відразу скорочується. Білки у закритому кришкою контейнері можуть простояти у холодильнику до 3 тижнів, тоді як жовтки — максимум 3 дні.
А щоб зберігати яйця по кілька місяців, їх потрібно заморозити. Однак спершу — розділити жовток і білок. Залийте компоненти у контейнер, який щільно закривається, і поставте у морозильну камеру. Не забудьте підписати тару, вказавши дату заморожування.
Раніше ми розповідали, як дізнатися, чи свіже яйце, не розбиваючи його. Пропонуємо вам найпростіший спосіб зі 100%-м результатом.