Вечеря, від якої ахне вся родина: рецепт пельменів з грибами у горщиках

Найчастіше ми звикли бачити пельмені в їхньому традиційному вигляді – відварені зі сметаною або оцтом. Але ми підемо далі, і замість банальних відварених пельменів зробимо цілу шикарну, смачну страву!

Для незвичайних пельменів у горщиках за рецептом Сook.net.ua нам знадобляться цибуля, гриби та сир. Все це ми відправимо до духовки. Для стандартних пельменів це дивовижний рецепт, а для таких – якраз.

Як приготувати пельмені з грибами в горщиках

Інгредієнти:

• пельмені — 250 г;
• печериці — 250 г;
• цибуля — 0,5 шт.;
• сир – 20 г;
• сметана — 100 г;
• вершкове масло – для смаження;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• чорний мелений перець – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
2. Печериці наріжте соломкою.
3. У сковороді розтопіть вершкове масло і пасеруйте цибулю до прозорості.
4. В іншій сковороді обсмажте гриби до рум’яного кольору та покладіть у сковороду до цибулі.
5. Влийте в сковороду сметану, приправте сіллю та меленим перцем. Перемішайте, закип’ятіть, зробіть мінімальне нагрівання і тушкуйте під кришкою 5 хвилин.
6. Натріть сир на середній тертці.
7. Відваріть у трохи підсоленій воді пельмені, щоб вони залишалися трохи недовареними. Перекладіть їх у порційні горщики. Зверху викладіть смажені у сметані гриби. Присипте сирною стружкою.
8. Горщики закрийте кришкою і відправте в нагріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. Якщо бажаєте запечену сирну скоринку, то горщики за 5 хвилин до готовності відкрийте. Якщо ви любите тягучий сир, тримайте страву під закритою кришкою. Сервіруйте блюдо на стіл відразу після приготування.

Якщо любите пельмені, то рецепт страви в паніруванні саме для вас. Вони точно підкорять ваше серце!