Ужин, от которого ахнет вся семья: рецепт пельменей с грибами в горшочках

Чаще всего мы привыкли видеть пельмени в их традиционном виде – отварные со сметаной или уксусом. Но мы пойдем дальше, и вместо банальных отварных пельменей сделаем целое шикарное, вкусное блюдо!

Для необычных пельменей в горшках по рецепту Сook.net.ua нам понадобятся лук, грибы и творог. Все это мы отправим в духовку. Для стандартных пельменей это удивительный рецепт, а для таких – в самый раз.

Как приготовить пельмени с грибами в горшках

Ингредиенты:

• пельмени — 250 г;
• шампиньоны — 250 г;
• репчатый лук — 0,5 шт.;
• сыр – 20 г;
• сметана — 100 г;
• сливочное масло – для жарки;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец – щепотка.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Шампиньоны нарежьте соломкой.
3. В сковороде растопите сливочное масло и пассируйте лук до прозрачности.
4. В другой сковороде обжарьте грибы до румяного цвета и положите в сковороду к луку.
5. Влейте в сковороду сметану, приправьте солью и молотым перцем. Перемешайте, вскипятите, произведите минимальный нагрев и тушите под крышкой 5 минут.
6. Натрите сыр на средней терке.
7. Отварите в слегка подсоленной воде пельмени, чтобы они оставались немного недоваренными. Переложите их в порционные горшочки. Сверху выложите жаренные в сметане грибы. Присыпьте творожной стружкой.
8. Горшочки закройте крышкой и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Если хотите запеченную сырную корочку, то горшочки за 5 минут до готовности откройте. Если любите тягучий сыр, держите блюдо под закрытой крышкой. Сервируйте блюдо на стол сразу после приготовления.

Если любите пельмени, то рецепт блюда в панировке — именно для вас. Они точно покорят ваше сердце!