Простий рецепт смачного різдвяного кексу

Різдво вже зовсім скоро, а це означає, що пора готувати на святковий стіл

Настав час готувати традиційний ароматний кекс від якого буде в захваті вся сім'я.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 100 г цукру;
• 115 г рослинної олії;
• 300 г борошна;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. кориці;
• 1/4 ч. л. імбиру;
• 100 г теплого молока;
• 50-100 г цукатів, ягід, родзинок, горіхів.

Для глазурі:

• вода;
• цукрова пудра.

Приготування:

Холодні яєчні білки збити до стійкої піни. Додати цукор, жовтки та рослинну олію. Все змішати міксером.

В окремій мисці змішати борошно, розпушувач та спеції. Додати сухі інгредієнти до вологих, чергуючи з молоком.

Ягоди та горіхи трохи присипати борошном (щоб у тісті рівномірно розподілились). Додати цукати, ягоди,горіхи, родзинки у тісто. І обережно вимішати.

Форму для випікання змазати олією і вилити тісто у форму.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовновності (дерев'яна шпажка при зануренні в тісто, має бути суха і чиста).

Охолодити і прикрасити глазур'ю.

Для глазурі цукрову пудру розмішати з водою (повинна бути консистенція густої сметани).

Смачного!

Смачний глінтвейн можна зробити в домашніх умовах: прості покрокові рецепти на будь-який смак

Автор: Яна Мосійчук