Цвет чашки оказывает влияние на вкус кофе

Австралийские ученые утверждают, что на вкус кофе оказывает немалое влияние то, в какую чашку он налит.

Так, например, если вам кажется, что кофе, который вы пьете, горчит, попробуйте вместо добавления традиционной ложки сахара просто взять другую чашку или стакан нужного цвета.

В ходе исследования добровольцев разделили на три группы, предложив участникам первой из них пить кофе из чашек синего цвета, участникам второй - из белых чашек, а остальным - из стеклянных прозрачных.

"Мы установили, что синие и стеклянные кружки закономерно пользуются большой популярностью в некоторых кафе, ведь они снижают горечь кофе без необходимости добавлять сахар", - комментируют полученные результаты ученые.

Зато чашки белого цвета оказались причиной того, что испытуемые из второй группы жаловались на горечь кофе. Вероятно, это связано с тем, что на фоне белой чашки напиток выглядит более коричневым, а следовательно, в подсознании он кажется более горьким.