Мясные оладьи на скорую руку: рецепт изумительной закуски для новогоднего стола

Каждая хозяйка старается составить меню для новогоднего стола, от которого будут в восторге гости. Наверняка, всем понравится сытный и вкусный салат "Маркиз". Также можно приготовить закуску из свинины – мясные оладьи.

Рецепт на своем YouTube-канале опубликовала кулинарный блогер Наталья Пархоменко.

Ингредиенты:

• 600 г. мякоти свинины;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 яйца;
• 100 г. майонеза;
• 60 г. картофельного крахмала;
• соль, перец черный молотый по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Также:

• 150 г. сливочного творожного сыра;
• кетчуп;
• 3-4 шт. соленых огурцов;
• помидоры черри;
• свежий укроп, петрушка.

Приготовление:

1. Мякоть свинины мелко нарезаем.
2. Мясо перекладываем в миску, добавляем натертый на крупной терке лук и натертый на мелкой терке чеснок. Также добавляем яйца, майонез, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем картофельный крахмал, еще раз хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и небольшими порциями выкладываем на сковородку подготовленную массу.
5. Мясные оладьи обжариваем на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
6. Половину готовых оладий выкладываем на тарелку, сверху смазываем кетчупом. На кетчуп выкладываем нарезанный тонкими кружочками соленый огурец и украшаем веточкой свежего укропа.
7. Вторую часть оладий выкладываем на тарелку, смазываем сливочным сыром, сверху кладем кружочки помидоров и украшаем веточкой свежей петрушки.

Видеорецепт:

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить фаршированные яйца с копченой курицей, который станут ярким дополнением новогоднего стола.