Яблочное пюре со сгущенкой: вкуснейшая консервация для детей и взрослых

Из яблок на зиму традиционно готовят варенья, варят компоты, и даже закатывают в маринаде. Если вы собрали богатый урожай яблок, то наверняка захочется попробовать что-то новенькое и необычное.

"Телеграф" нашел для вас оригинальный рецепт нежнейшего яблочного десерта, который придется по вкусу и взрослым, и детям, особенно сладкоежкам. Яблоки готовятся вместе со сгущенным молоком – получается необыкновенно нежное, ароматное и витаминное пюре. В дальнейшем его хорошо использовать в качестве начинки в пироги и булочки, а можно просто угоститься вприкуску с чаем.

Яблоки лучше брать сочных сортов – так пюре получится с насыщенным фруктовым вкусом. Сгущенка должна быть хорошего качества без заменителей молочного жира.

Рецепт яблочного пюре "Неженка"

Ингредиенты:

• 2 кг сочных яблок,
• 1 стакан сахара,
• 1 банка сгущенного вареного молока.

Как приготовить яблочное пюре на зиму:

1. Для начала яблоки очистите от кожуры. Это удобнее делать овощечисткой.
2. Разрежьте яблоки на четвертинки и удалите сердцевинки.
3. Мелко порежьте плоды и поместите в кастрюлю.
4. Залейте яблоки водой так, чтобы она покрывала их примерно до половины.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите яблоки при среднем кипении, пока они полностью не разварятся.
6. Готовые яблоки пюрируйте блендером до состояния пюре.
7. Добавьте сахар, вареную сгущенку и хорошенько перемешайте.
8. Снова отправьте на огонь и варите яблочное пюре примерно 10-15 минут, постоянно помешивая.
9. Разлейте кипящую яблочную массу по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закатайте.
10. Переверните банки и укутайте закатку, оставив до полного остывания.

Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, что приготовить на Яблочный Спас из яблок: рецепт самого полезного и вкусного домашнего зефира. Также мы делились рецептом диетического фруктового салата с йогуртом.