Сытный салат "Пятиминутка": очень вкусное блюдо на скорую руку

Если вы уже пробовали нежный салат с сардинами, и он пришелся вам по вкусу, обязательно приготовьте еще одну интересную закуску. В составе тоже есть консервированная рыба, но особую пикантность добавляют маринованные огурчики.

Этот салат просто и быстро готовится — только попробуйте, и будете готовить на каждое застолье. Рецептом поделились на портале "Колежанка".

Ингредиенты:

• Консервированная рыба по вкусу (в масле) – 1 банка
• картофель отварной – 2 шт
• морковь отварная – 1 шт
• лук красный – 1 шт
• яйца вареные – 3 шт
• огурцы маринованные (или квашеные) — 2 шт
• для заправки – сметана, майонез, натуральный йогурт
• соль и перец по вкусу
• немного сыра и зелени для украшения

Способ приготовления:

1. Заранее отваренный картофель, морковь и яйца натираем на крупной терке. Рыбу мнем вилкой. Лук и огурцы мелко крошим.
2. Салат выкладывается слоями. При необходимости каждый слой солим, перчим и добавляем заправку по выбору.
3. На картофель выкладываем рыбу, на нее – покрошенный лук. Сверху огурцы, яйца и морковь. Верхний слой тоже смазываем заправкой.

По желанию украшаем все тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Если решите приготовить этот салат с майонезом, то можно приготовить его дома.