Пригодятся самые простые продукты
Десерты без выпечки особенно популярны летом, когда не хочется прийти у включенной духовки. Если вы уже пробовали вкусный ореховый торт, обратите внимание на этот десерт.
Этот летний тортик готовится без муки и выпечки в духовке. В основе – сырно-сметанная масса с фруктами и ягодами. Рецептом поделились на портале Ukr.Media.
Ингредиенты:
- клубника – 300-400 гр.;
- абрикос — 300-400 гр.;
- сметана (любой жирности) — 500 гр.;
- творог (любой жирности) — 300 гр.;
- сахар — 200 гр.;
- ванильный сахар (по желанию) – 20 гр.;
- желатин быстрорастворимый – 40 гр.;
- печенье (любое, кроме галетного) – 150 гр.
Способ приготовления:
- Сметану, творог и сахар (+ванильный сахар по желанию) соедините погружным блендером. Дно формы 18 см выложите пергаментной бумагой, затем мягким, не галетным печеньем.
- Отдельно разведите желатин по инструкции, растворите, немного нагревая его, и тонкой струйкой введите в творожную массу, постоянно помешивая. Сюда же добавьте любые фрукты и ягоды по своему вкусу (но не слишком водянистые).
- Перелейте в форму. Сверху можно украсить фруктами и крошкой от печенья. Отправьте в холодильник как минимум на 3 часа, а для лучшей стабилизации – на 5 часов.
Тортик получается очень легким, воздушным и творожным. Также мы рассказывали, как приготовить дома ягодный мармелад.