Гости съедят до последней крошки: эта огуречная закуска готовится за считанные минуты

Готовя застолье, многие ставят перед собой цель удивить гостей необычными закусками. Если вы уже готовили вкусный свекольный мусс, обратите внимание на этот рецепт огуречных рулетиков.

Эти небольшие роллы с начинкой из творога и крабовых палочек подаются в тандеме с соевым соусом. Такая закуска смотрится очень аппетитно и интересно. Рецептом поделились на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Огурец – 3 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр – 140 г
• Соевый соус – по вкусу

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки чистим, нарезаем мелким кубиком. Добавляем к ним мягкий творог.
2. Несколько подсаливаем и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Огурцы моем, сушим и нарезаем продольными тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью овощерезки или специальной терки.
4. На ровную поверхность выкладываем 3-4 полоски огурцов. Если края неровные – их можно срезать. На край огуречных полосок по всей ширине выкладываем начинку.
5. Полоски огурцов заворачиваем в плотный рулет, поджимая. Каждый рулет разрезаем влажным ножом на кусочки.

Закуска получается очень необычная. Начинку можно заменить другой — по своему вкусу. Также мы рассказывали, как приготовить необычный и ароматный паштет из баклажанов.