Легкий рецепт слабосоленой рыбы с апельсином от Лизы Глинской (видео)

Профессиональный кулинар-кондитер Лиза Глинская, которая недавно поделилась с подписчиками ягодной шарлоткой, не прочь разнообразить свои кондитерские рецепты.

В этот раз на своем YouTube-канале судья проекта "Мастер Шеф" опубликовала видео, в котором она рассказала и показала, как засолить красную рыбу с апельсином.

"Хлеб не простой, а со свеклой": рецепт победителя "Мастер Шеф" Евгения Клопотенко (видео)

"Слабосоленая рыбка с апельсином подойдет и к праздничному столу, и для бутербродов на завтрак, или же в салат", - написала Глинская под роликом.

Ингредиенты:

• 500 г красной рыбы
• 1 ч. л. морской соли (с горкой)
• 1/2 ч. л. сахара
• апельсин
• укроп
• белый или розовый перец (по желанию)
• 20 мл воды (1 ст. л., или коньяка)

Подготовьте рыбу.

1. Срежьте кожу и удалите кости.

2. Обработайте филе водкой.

Засолите рыбу.

1. Натрите цедру апельсина, добавьте сахар и соль, перемешайте.

[news_post id='5608610' name='' img='' align='left']

2. Натрите смесью рыбу.

3. Нарежьте апельсин тонкими полукольцами, выложите их на пищевую пленку.

4. Сверху выложите листики укропа и рыбу.

5. Закройте рыбу сверху укропом и полукольцами апельсина.

6. Заверните рыбу в пищевую пленку, уберите в холодильник на 12 часов.

Слабосоленая рыба готова!

Напомним, что в воскресенье, 14 февраля, отмечается Валентинов день. По этому случаю "Телеграф" поделился вкусными рецептами завтрака для любимой, который не оставит равнодушным никого!