Морквяний пиріг зі згущеним молоком: рецепт смачного та корисного десерту

Восени хочеться частіше балувати себе смачною і ароматною випічкою. І якщо сезон ягід і літніх фруктів вже завершився, то сезон таких корисних коренеплодів в самому розпалі. Саме тому саме час побалувати себе смачним, ароматним і яскравим морквяним пирогом.

Відомий кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом соковитого осіннього десерту. Особливим його смак робить крем-сир.

Як приготувати морквяний пиріг

Інгредієнти:

• Цукор — 100 гр.
• Цукор тростинний — 100 гр.
• Олія — 150 гр.
• Ванільний екстракт — 2 гр.
• Яйце — 5 шт.
• Борошно — 160 гр.
• Розпушувач — 2 гр.
• Кориця — 2 гр.
• Натерта морква — 120 гр.
• Крем-сир — 450 гр.
• Згущене молоко — 100 гр.
• Горіх волоський — 20 гр.

Спосіб приготування:

1. Змішайте цукор, тростинний цукор, рослинну олія, ванільний екстракт і всі яйця. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем і корицею.
2. Перемішайте до однорідності і додайте натерту моркву.
3. Вилийте у форму на пергамент і запікайте 35-40 хвилин.
4. Для крему змішайте крем-сир зі згущеним молоком і збийте до однорідності.
5. Змастіть сирною масою остиглий морквяний бісквіт і залиште в холодильнику на 1 годину.
6. Прикрасьте подрібненими волоськими горіхами.

Раніше "Телеграф" публікував рецепт ледачого штруделя зі сливами.