У Китаї пили рисове пиво ще 9 тисяч років тому

Читать на русском
Автор
38
Всього вчені знайшли 20 ємностей.
Всього вчені знайшли 20 ємностей.

Стародавні посудини зі слідами рисового пива виявили на місці поховання.

Вчені знайшли на півдні Китаю стародавнє поховання в Цяотоу біля якого знайшли ємності зі слідами пива всередині. Це не було класичне пиво в сучасному розумінні, а особливий алкогольний продукт бродіння з рису. Вік глечиків оцінили в 9 тисяч років, що робить це місце одним з найстаріших, призначених для вживання пива.

Результати досліджень вчені опублікували в EurekAlert.

На їхню думку, оскільки глечики знайшли на платформі на кургані, в якому були два скелети, пиво грало ритуальну роль. Багато керамічних посудин відмінно збереглися, вони були прикрашені малюнками. Глечики призначалися для різних цілей — невеликі використовувалися як чашки, великі для зберігання.

За допомогою мікробіологічного аналізу вчені підтвердили, що в посудинах зберігали та пили з них пиво. Відзначимо, що найбільш ранні свідоцтва одомашнення рису як культури датуються 10 тис. років тому. Оскільки його масове вирощування ще не почалося рисове пиво було досить дорогим напоєм.

Раніше "Телеграф" писав, що українські вчені купили криголам.