Король соусів на всіх континентах: Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати кетчуп в домашніх умовах

Екссуддя кулінарного проєкту "МастерШеф" Тетяна Литвинова розповіла, що з помідорів на зиму можна робити не тільки закрутки, рецептом яких вона ділилася раніше, але і можна приготувати домашній кетчуп без консервантів і барвників.

На своєму ютуб-каналі кулінар поділилася докладним відеорецептом.

"Закрутки на зиму це не тільки соління і закрутки. Це ще неймовірно смачний томатний соус" — каже Тетяна, додаючи, то домашній кетчуп є універсальним і підходить як до м’яса, до риби, так і других страв.

Інгредієнти:

• Помідори — 6 кг (5 л соку)
• Яблука — 1 кг
• Цибуля ріпчаста — 0,5 кг
• Часник — 5-6 зубчиків
• Перець гострий — 1шт
• Сіль — 1 ст.л.
• Перець горошок — 1 ст.л.
• Перець духмяний — 1 ст.л

Приготування:

Раніше, "Телеграф" писав, як приготувати швидкі малосольні огірки в пакеті.