Підійде до будь-якої страви: Ліза Глінська поділилася рецептом картопляно-гарбузового пюре (відео)

Сезон гарбуза продовжується, а значить, час записати в свій рецептник ще кілька варіантів його приготування є. Крім гарбузової каші з пшоном, можна приготувати і гарбузове пюре з картоплею.

Рецептом цієї страви на своїй сторінці в Інстаграм та каналі на ютуб поділилася переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф", кондитер Ліза Глінська.

"Ніжне і дуже смачне" — описує пюре кулінар.

Картопляно-гарбузове пюре: інгредієнти:

• 400 г картоплі
• 150 г гарбуза
• 50 г вершкового масла
• сіль

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю та гарбуз від шкірки, наріжте і покладіть у каструлю з холодною водою.
2. Поставте каструлю на плиту і після того, як вода закипить — посоліть і варіть до готовності.
3. Зніміть каструлю з плити та злийте воду.
4. Картопля з гарбузом потовкніть. Додайте по кілька кубиків холодної олії і вмішайте її в пюре.

Як приготувати картопливо-гарбузове пюре: відеорецепт

Раніше Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати гарбузовий крем-суп.