Додайте снігу на новорічний стіл! Рецепт смачного салату “Снігові замети” з простих інгредієнтів

На Новий рік завжди хочеться приготувати щось смачне і вразити своїх гостей незвичайними стравами. І якщо класичним "Олів’є" вже мало кого здивуєш, то можна спробувати щось нове — салат "Снігові замети", у який входить курка, гриби, картопля, а його зовнішній вигляд нагадує пухнасті снігові замети.

Рецептом незвичного салату з найпростіших інгредієнтів поділився Youtube-канал "Кулінарушка". 

Інгредієнти:

• Куряче філе (попередньо слід запекти) — 1 шт.
• Печериці — 300 г
• Картопля (зварена в мундирі) — 2 шт.
• Яйця курячі — 4 шт.
• Сир — 50 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Часник – 1-2 зуб.
• Оцет яблучний – 2 ст. л.
• Майонез — до свого смаку
• Зерна граната — для прикраси
• Сіль — на смак
• Перець чорний мелений — на смак
• Олія — для смаження

Приготування:

1. Куряче філе зі спеціями необхідно попередньо запекти у духовці, картоплю відварити у мундирі, а яйця в круту. А далі процес приготування піде дуже легко.
2. Цибулю ріжемо півкільцями, додаємо оцет, сіль, мелений перець на власний смак і заливаємо все окропом на 15 хвилин. Потім воду зливаємо, а цибулю від зайвої рідини слід відтиснути.
3. Печериці ріжемо пластинками й смажимо на олії до готовності. Сіль, перець додаємо на власний смаком, а потім перекладаємо все у миску і залишаємо вистигати.
4. Заздалегідь запечене куряче філе нарізаємо невеликим шматочками, які потім складаємо у круглу форму (в ній і будете подавати салат до столу). 
5. Наступні інгредієнти складаємо шарами — після філе йде маринована цибуля, яку зверху змащуємо сіточкою майонезу, а потім викладаємо печериці.
6. Варену картоплю тремо на великій тертці й викладаємо зверху на печериці, шар змащуємо майонезною сіточкою і розрівнюємо все ложкою.
7. Яйця тремо на дрібній тертці в окрему миску, додаємо до них часник, сіль, перець, 1 ложку майонезу та ретельно все перемішуємо.
8. Формуємо з яєчної маси півсфери й викладаємо зверху на салат.
9. Посипаємо "Снігові замети" сиром, натертим на дрібній тертці.
10. Прикрашаємо салат зверху зернами гранату, або ж використовуємо зелень, яка є у холодильнику.

Відеорецепт:

Раніше "Телеграф" повідомляв, як за 10 хвилин приготувати смачну закуску до Нового року під назвою "Ялинкові кульки".