Як приготувати крем-сир «Філадельфія» лише з однієї банки сметани: краще за магазинний

Приготувати "Філадельфію" в домашніх умовах — простіше простого. Такий сир стане чудовим доповненням до суші, канапок та чізкейків. Якщо цей рецепт вам сподобався — дізнайтеся, як приготувати класичний італійський сир рикоту з молока, скориставшись оригінальними порадами Євгена Колотенка.

Рецепт домашнього сиру "Філадельфія" опублікували у кулінарному блозі "Готуйте та смакуйте". Автор додає, що до вершкового крем-сиру можна додати кріп, часник або спеції за смаком.

Складові:

• Сметана 20% — 3 пачки
• Сіль — 1 ч.л
• Сік лимона – 1 ст. л

Приготування:

1. Сметану покласти у глибокий посуд, додати сіль та лимонний сік, добре перемішати віночком.
2. Друшляк накрити марлею в три шари, вилити сметану, замотати та притиснути чимось важким. Залишити стікати на ніч за кімнатної температури. Вранці сир готовий.
3. Готовий сир можна помістити у контейнер та залишити у холодильнику на 4-8 годин для стабілізації. Так він стане щільнішим.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от РЕЦЕПТИ • ЇЖА • ФУДБЛОГ (@hotuyte_ta_smakuyte)

Раніше "Телеграф" ділився рецептом смачного імбирного печива.