Ви будете готувати його щодня: простий бюджетний рецепт кексу "як у бабусі"

Домашня випічка завжди смачніша, ніж магазинна, хоч і сил на неї йде чимало. Особливо якщо замахнутись на щось складне, як меренговий рулет. Та цей рецепт — виняток.

Неймовірно ніжний, повітряний та смачний кекс до чаю можна приготувати швидко та використовуючи звичайнісінькі недорогі продукти. На порталі "Бабусині рецепти" розповіли, як його готувати, і там — нічого складного.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт
• Коричневий цукор (можна білий) – 100 г
• Ванільний екстракт – 1 чайна ложка
• Розтоплене вершкове масло – 80 г
• Молоко – 150 мл
• Борошно – 180 г
• Розпушувач – 15 г
• Кокосова стружка – 40 г
• Шоколадна крихта – 30 г

Спосіб приготування:

1. У тарілку висипаємо цукор, вбиваємо яйця, наливаємо ванільного екстракту. Все змішуємо вінчиком до однорідності, поступово додаючи розтоплене вершкове масло та молоко.
2. У чисту тарілочку додаємо борошно, розпушувач та розмішуємо. У яєчну суміш додаємо кокосову стружку, перемішуємо. Поступово, маленькими порціями додаємо підготовлене борошно в основну масу і перемішуємо.
3. Наприкінці всипаємо шоколадну крихту. Готове однорідне тісто виливаємо у форму 30 сантиметрів. Відправляємо випікатися на 35-40 хвилин, при 175 градусах.

Кекс виходить надзвичайно смачним, у рецепті буквально немає нічого зайвого. А якщо вам подобаються прості десерти солодощів, обов’язково спробуйте шоколадно-сирний пиріг без випічки.