Запіканка зі жмені фаршу нагодує всю сім’ю: бюджетний рецепт простої вечері

Запіканки — це ідеальний варіант, коли треба всіх нагодувати вечерею, але часу на це багато немає. Якщо ви вже готували ніжну запіканку з овочами, зверніть увагу на цей рецепт страви з картоплею та рисом.

Ця страва швидко готується, не потребує особливих зусиль та економить ваш бюджет. Рецептом поділились на Ua.portal.

Інгредієнти:

• 200 г яловичого фаршу
• 500 г картоплі
• 150 г рису
• 1 морква
• 0,5 цибулини
• 200 мл води
• 1 ст. л. томатної пасти
• 2 ст. л. рослинної олії
• 2 ст. л. сметани
• 50 г твердого сиру
• сіль
• спеції за смаком

Спосіб приготування:

1. Рис відварюємо до напівготовності. Натираємо моркву та дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо їх на сковорідці.
2. Рис та зажарку змішуємо, додаємо фарш. Робимо з цієї суміші невеликі кульки.
3. Картоплю нарізаємо кружечками. Викладаємо картоплю і кульки у змащену олією форму.
4. Запікаємо страву в розігрітій духовці 20 хвилин при 180 градусах. За цей час приготуємо заливку: змішуємо сметану, воду, томатну пасту, сіль, спеції. Заливаємо сумішшю картоплю з фаршем та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
5. Запіканку посипаємо тертим сиром та відправляємо в духовку ще на 5 хвилин. Цього часу вистачить, щоб сир розплавився.

Така страва стане відмінною вечерею чи обідом для всієї сім’ї. Оскільки там є рис і картопля, то вона не потребує додаткового гарніру. Як максимум, можна приготувати до запіканки легкий салат з редискою.