Рецепт сосисок на шпажках, які зведуть з розуму ваших дітей

Сосиски зазвичай є одним із найулюбленіших продуктів діточок. Якщо приготувати сосиску в клярі, вона придбає рум’яну скоринку. Саме скоринка робить блюдо таким привабливим.

Shuba пропонує приготувати сосиски та в клярі на шпажках. Це хрумка, легка страва — відмінне рішення для дитячої вечірки або для відпочинку на природі.

Як приготувати сосиски на шпажках у клярі

Інгредієнти на 4 порції:

• сосиски — 8 шт.;
• борошно пшеничне — 80 г;
• борошно кукурудзяне — 100 г;
• яйця — 1 шт.;
• молоко — 100 мл;
• сіль, перець чорний мелений — за смаком;
• розпушувач — 5 г;
• паприка мелена — 10 г;
• олія соняшникова — 200 г.

Спосіб приготування:

1. Для кляру в мисці з’єднайте пшеничне і кукурудзяне борошно, яйце, молоко та паприку. Посолити, поперчити і перемішати в однорідну масу.
2. Олію сильно нагрійте в сотейнику на середньому вогні. Сосиски наріжте шматочками завдовжки 3-4 см, наколіть кожен на шпажку і повністю зануріть у кляр. Опустіть сосиски у фритюр і смажте до золотаво-коричневого кольору (3-4 хвилини), притримуючи за шпажку.
3. Викладіть готові сосиски на паперові рушники, щоб вони вбрали зайвий жир.

Перекладіть їх на блюдо і подавайте з томатним соусом ! Смачного!