Аромат підніме з ліжка навіть сусідів: рецепт млинців із полуницею та сиром

Млинці — це апетитне блюдо, аромат якого пробудить нас навіть рано на світанку. А млинці з полуницею та сиром – справжня насолода з весняно-літнім смаком.

Тонкі та дуже легкі млинці зі смачною начинкою із солодкої полуниці та повітряного сирного крему піднімуть з будь-якого ліжка. Рецепт Shuba піддається різним варіаціям: ви можете вибрати ваші улюблені фрукти або ягоди, а замість крему з сиру, сметани та цукру взяти шоколадну пасту, розтоплений шоколад, згущене молоко або заварний крем.

Як приготувати млинці з полуницею та сиром

Інгредієнти на 6 порцій

Для тіста:

• кисле молоко — 600 мл;
• борошно пшеничне — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 40 г;
• олія соняшникова — 60 г.

Для начинки:

• сир кисломолочний — 500 г;
• цукор — 100 г;
• сметана — 100 г;
• полуниця – 300 г.

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішайте молоко з яйцями та цукром. Додайте просіяне борошно і перемішайте вінчиком до однорідної маси. Насамкінець влийте олію і розмішайте.
2. Розігрійте сковороду середньому вогні. Змастіть маслом і смажте тонкі млинці з двох боків до золотистого кольору.
3. Для начинки збийте міксером сир, сметану та цукор. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте шматочками.
4. На кожен млинець викладайте ложку сирної маси, на неї покладіть шматочки полуниці.

Поверніть млинці рулетиками та подавайте. Найкраще страва поєднується зі сметаною або домашньою згущенкою.