Рецепт копійчаної заправки, яка зробить із будь-якої страви кулінарний шедевр

Маринад — це особливий компонент, який надає улюбленому м’ясу, рибі або овочам особливий смак: пряний, солодкий, гострий. Вибір соусу залежить від смакових уподобань кожного. Його легко та швидко приготувати будинки з мінімальним набором інгредієнтів.

Основними інгредієнтами для універсальної заправки за рецептом Uaportal є петрушка та часник. Саме ці два продукти додадуть будь-якій страві пікантності та апетитності. Спробуйте додати заправку, і ви не помилитеся — м’ясо, овочі чи риба лише виграють!

Як приготувати універсальну заправку з петрушки та часнику.

Інгредієнти:

• зелень петрушки – 100 г
• часник – 10 великих зубчиків
• лимонний сік – 1,5 ст. л.;
• винний оцет — 1.5 ст. л.;
• оливкова олія – 8 ст. л.;
• сіль — 2 ч. л. або до свого смаку

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте петрушку, додайте вичавлений часник і посоліть. Перемішайте.
2. Додати оцет, лимонний сік і перемішайте.
3. Додайте олію і перемішайте.
4. Візьміть чисту суху банку, перекладіть у неї заправку, закрийте кришкою та зберігайте у холодильнику.

До речі, смак м’яса залежить не лише від маринаду, а й від того, як воно нарізане. Це важливе питання не варто ігнорувати.