Рогалики на молоці: найпростіший рецепт ароматної випічки

Ми розповідали, як приготувати хрумкі солодкі рогалики на мінералці. Чудовий варіант — змінити тісто і приготувати їх на молоці. Взагалі, окрім немолочних, є ще безліч варіацій тіста для рогаликів — на сметані, кефірі, сироватці тощо. Але на молоці — один з улюблених.

FoodOboz поділився рецептом смачного тіста на дріжджах. Для начинки підійде будь-який густий джем.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно — 500 г
• Молоко — 250 г
• Маргарин вершковий — 75 г
• Цукор — 50 г
• Яйця — 1 шт
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Сухі дріжджі — 7
• Джем — до смаку

Приготування:

1. З’єднуємо борошно, розпушувач, цукор, сіль та сухі дріжджі. Додаємо тепле молоко і одне яйце.
2. Після цього можемо замішувати тісто — вручну, або за допомогою міксера. Додаємо розтоплений остиглий маргарин. Знову все перемішуємо.
3. Замішане тісто потрібно залишити у теплому місці під харчовою плівкою на одну годину. Потім ділимо тісто на 2 рівні частини.
4. Кожну частину качалкою розкочуємо в товщину, приблизно, 0.7 мм. Розрізаємо кожен лист тіста на 8 трикутників. На широку частину трикутника викладаємо джем. Загортаємо.
5. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. В цей час вмикаємо духовку. Рогалики туди ще не кладемо — вони повинні 20 хвилин постояти в теплому місці під рушником.
6. Готуємо 20 хвилин при 190 градусах. На готовність перевіряємо зубочисткою.

Рогалики виходять дуже смачні й пишні. Також ми розповідали, як готувати печиво на майонезі.