Этого никогда нельзя делать с яйцами: шеф-повар назвал главный запрет

Читати українською
Автор
467
Почему яйца нельзя хранить в холодильнике? Новость обновлена 17 января 2022, 19:31
Почему яйца нельзя хранить в холодильнике?

Популярный британский шеф-повар поделился одним из главных советов по хранению яиц.

Яйца — один из самых популярных и распространенных пищевых продуктов, употребляемых людьми. Их можно варить, жарить, добавлять в салаты и даже пить сырыми. Наверняка у каждого яйца хранятся в холодильнике, "чтобы они не испортились", однако оказывается, так делать ни в коем случае нельзя.

Об этом рассказал известный британский шеф-повар Джеймс Мартин во время своего выступления в эфире передачи This Morning Show канала ITV, передает издание Daily Star.

Мартин рассказывал, как приготовить несколько блюд, в состав которых входят яйца. Он отметил, что важным критерием удачного приготовления блюд с яйцами, является их качество, на которое часто влияет способ их хранения.

Почему яйца нельзя хранить в холодильнике?

Джеймс Мартин отметил, что когда яйца хранятся в холодильнике, то они пропитываются запахом других продуктов, которые лежат рядом, что может испортить любое другое блюдо, в котором они будут использоваться. Шеф-повар призывает хранить яйца не в холодильнике, а в сухом и прохладном месте.

Ранее "Телеграф" рассказывал, какие яйца вкуснее: куриные или перепелиные. Кроме того, мы узнали, почему яйца разного цвета, чем они отличаются и какие из них вкуснее.