По этому рецепту маринованные огурцы получаются вкуснее обычных: секретный ингредиент

Одни из самых популярных овощей для консервации – это огурцы. Это не только отличное дополнение к различным гарнирам и салатам, это также и чудесная закуска. Огурцы можно мариновать даже со свеклой, что уж говорить про классические рецепты.

В этом материале предлагаем приготовить огурцы на зиму с куркумой. Вкус огурцов получается очень приятный, а цвет яркий.

Ингредиенты:

• Вода 800 мл
• Сахар 1 стакан
• Соль 2 ст.л
• Уксус 9% 200 мл
• Куркума 1 ч.л
• Чеснок 5 зубчиков
• Укроп и горчица в зёрнах по 1 ч.л в банку

Приготовление:

1. Огурцы тщательно моем, отрезаем хвостики, очищаем от кожицы, разрезаем вдоль на четыре части.
2. На дно банок выкладываем укроп, чеснок, одну чайную ложку горчицы в зернах. Аккуратно укладываем в банки огурцы.
3. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, куркуму и уксус. Даем закипеть и снимаем с огня.
4. Горячим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 5-7 минут. Затем банки достаем, закатываем, укутываем до остывания.

Ранее "Телеграф" рассказывал, какие огурцы использовать для консервации этим летом.