Рецепт изумительного салата из корейской моркови и мяса: все дело в специях

Морковь по-корейски — блюдо восточной кухни, которое прочно вошло в нашу жизнь. Готовится оно из свежей моркови и маринада, а изюминку ей придают корейские специи. Пряности можно выбирать по вкусу или выбирать уже готовую приправу для корейской моркови.

Чтобы салат был более сытным, в него можно добавить жареное или вареное мясо — свинину, говядину или курицу. Попробуем приготовить такое блюдо по рецепту Сookorama.

Как приготовить салат "Морковь по-корейски" с мясом

Ингредиенты

• морковь – 400 гр.;
• мясо любое – 150 гр.;
• приправа для корейской моркови – 5-10 гр.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• чеснок – по желанию;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь моем, очищаем и трем на специальной терке, чтобы получилась тонкая и длинная соломка.
2. Солим, добавляем приправу для корейской моркови и других специй по желанию. Можно добавить чеснок, соевый соус, молотый перец. Убираем морковь в сторону.
3. Мясо нарезаем средними брусочками. Обжариваем на растительном масле на среднем огне.
4. Обжаренные кусочки мяса вместе с раскаленным маслом отправляем в морковь. Интенсивно перемешиваем.
5. Убираем салат в холодильник на пару часов, а лучше на ночь — тогда вкус будет насыщеннее.

Кстати, если для приготовления блюд нужна вареная морковь, то делать это нужно правильно. С секретами "Телеграф" овощ только улучшит свой вкус.