Никакого майонеза: готовим витаминный салат всего за несколько минут

Читати українською
Автор
Вкуснейший салат - и без капли майонеза!
Вкуснейший салат - и без капли майонеза!. Фото shkola-zhyttia.com.ua

Готовится быстро, съедается еще быстрее!

На тему вредности майонеза сделана уже куча исследований, но все равно он останется нашим любимым продуктом. Мы часто его используем в приготовлении пищи, например, добавляем в салаты или обильно поливаем мясо.

Сегодня мы послушаемся ученых и приготовим просто суперский салат из куриного филе, фасоли и грибов по рецепту "Школы жизни". Благодаря удачному сочетанию ингредиентов он получается сытным и легким одновременно. Его можно идеально готовить в качестве полноценного ужина или хорошего сытного перекуса в течение дня.

Как приготовить салат с куриным филе

Ингредиенты:

  • филе куриное – 300 г.;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • маринованные грибы – 150 г.;
  • йогурт натуральный – 120 г.;
  • зеленый лук;
  • соль, черный перец – по своему вкусу;
  • Подсолнечное масло – для обжарки.

Способ приготовления

  1. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, остужаем, нарезаем соломкой и перекладываем в салатник.
  2. Лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем тертую морковь, готовим еще 3-4 минуты. Охлаждаем и отправляем в салатник.
  3. Консервированную фасоль промываем и добавляем в салат. Туда же отправляем и маринованные грибы.
  4. Для заправки смешиваем натуральный йогурт без добавок, мелко нарезанный зеленый лук, соль и черный молотый перец. Заправляем салат, перемешиваем и даем 5 минут настояться. По желанию в салат можно добавить твердый сыр.

Кстати, майонез можно заменить сырным соусом. Он точно сделает любое ваше блюдо королем стола.