Рецепт, который спас многих в голодные 90-е: как приготовить котлеты без мяса

В период 90-х еще заметно ощущался дефицит продуктов, поэтому приходилось готовить еду из доступных ингредиентов. Одним из самых популярных блюд были котлеты из риса и картофеля. Такой рецепт действительно спасал, когда под рукой не было ничего, кроме этих продуктов.

Рецептом такого вкусного, сытного и простого блюда делится Ukr.Media. Блюдо выручит, если у вас в холодильнике остался вчерашний недоеденный рис или картофельное пюре. Котлетки получаются невероятно вкусными и ароматными. Это скорая помощь хозяйки в случае неожиданных гостей. От такого блюда не откажутся даже вегетарианцы или же предпочитающие раздельное питание. Попробуйте – и вы будете готовить блюдо постоянно.

Как приготовить котлеты из риса и картофеля

Ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 2 средние картофелины;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• соль и специи по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите стакан риса до готовности.
2. Отварите 2 картофеля. Разомните в пюре.
3. Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.
4. Смешайте рис, пюре, овощи, яйцо, специи и соль, перемешайте все.
5. Слепите котлетки, обжарьте на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Подавайте с любимым соусом, даже с простой сметаной и зеленью. Такие котлетки подчинят любое сердце.