Рецепт, який врятував багатьох у голодні 90-ті: як приготувати котлети без м’яса

У період 90-х ще помітно відчувався дефіцит продуктів, тому доводилося готувати їжу з доступних інгредієнтів. Однією з найпопулярніших страв були котлети з рису та картоплі. Такий рецепт справді рятував, коли під рукою не було нічого, окрім цих продуктів.

Рецептом такої смачної, ситної та простої страви ділиться Ukr.Media. Страва виручить, якщо у вас у холодильнику залишився вчорашній недоїдений рис або картопляне пюре. Котлетки виходять неймовірно смачними та ароматними. Це швидка допомога господині у разі несподіваних гостей. Від такої страви не відмовляться навіть вегетаріанці або прихильники роздільного харчування. Спробуйте – і ви готуватимете страву постійно.

Як приготувати котлети з рису та картоплі

Інгредієнти:

• 1 склянка рису;
• 2 середні картоплини;
• 1 цибуля;
• 1 морква;
• 1 яйце;
• сіль та спеції на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Відваріть склянку рису до готовності.
2. Відваріть 2 картоплі. Розімніть у пюре.
3. Обсмажте цибулю та моркву на невеликій кількості рослинної олії.
4. Змішайте рис, пюре, овочі, яйце, спеції та сіль, перемішайте все.
5. Зліпите котлетки, обсмажте на олії з обох боків до рум’яної скоринки.

Подавайте з улюбленим соусом, навіть із простою сметаною та зеленню. Такі котлетки підкорять будь-яке серце.