Стакан кефира и яйцо: рецепт самых вкусных лепешек без дрожжей

Коржики – это самое простое печенье, которое можно приготовить без риска испортить продукты. Как правило, на изготовление лепешек требуется совсем немного продуктов, а результат превосходит все ожидания.

На лепешки "Бабусиних рецептів" нужны только яйца и немного кефира. Попробуйте и вы удивительно вкусное блюдо и подавайте их в качестве закуски в любимые блюда или просто пробуйте под настроение.

Как приготовить лепешки

Ингредиенты:

• кефир комнатной температуры – 200 мл;
• яйцо – 1 штука;
• соль – 2 неполных ч. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 50 мл.;
• мука – 350 г.;
• разрыхлитель – 5-6 г.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вливаем кефир, растительное масло и яйцо. Добавляем соль, сахарный песок и перемешиваем хорошо в однородную массу.
2. Через сито насыпаем муку, разрыхлитель, перемешиваем ложкой и замешиваем тесто руками. Накрываем крышкой и даем тесту отдохнуть 10 минут.
3. Раскатываем тесто в жгут и разделяем на равные части. Из этих частей делаем колобки, раскатываем их в лепешки и делаем внутри надрезы.
4. Выкладываем лепешки на раскаленную сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

А чтобы коржики не черствели, можно добавить туда один ингредиент. Так наслаждаться блюдом вы будете дольше.