Когда тяжело выбрать между овощами и мясом: рецепт пирога, который всегда выручит

Если вы хотите удивить своих близких, рекомендуем приготовить пирог с кабачками и фрикадельками. Даже не сомневайтесь — он получается сытным и аппетитным.

Мясной фарш, кабачки, морковь, лук, сыр и специи создают сочетание, которое обещает удивить гостей не только внешним видом, но и вкусом. И все это в хрустящем слоеном тесте, которое можно приобрести в магазине для простоты и скорости. Берите продукты, смотрите рецепт Shuba и готовьте!

Как приготовить пирог с кабачками и фрикадельками

Ингредиенты на 4 порции:

• слоеное тесто — 250 г;
• мясной фарш — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• масло подсолнечное — 1 ст. л.

Для начинки

• кабачки — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• масло подсолнечное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кабачок, лук, морковь очистите и нарежьте кубиками. Потушите на масле 10 минут, посолите, поперчите и перемешайте. Затем дайте остыть.
2. Для фрикаделек лук очистите, мелко нарежьте и поджарьте на масле до мягкости. В фарш положите пассированный лук, соль, перец, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
3. В форму выложите раскатанное тесто и сформируйте бортики. На тесто положите овощную начинку и фрикадельки. Взбейте яйца со сметаной, посолите и залейте пирог. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180°C до румяности.

Кстати, с фрикадельками получается очень вкусный суп. Его точно полюбят все.