Мясной рулет с шампиньонами по этому рецепту вы будете готовить на все праздники

Обычно в качестве главного мясного блюда подаются классические котлеты, отбивные, гуляш, а на праздники – в лучшем случае запеченная курочка. А мы удивим гостей мясным рулетом с грибной начинкой!

Для этого блюда по рецепту Ukr.Media куриное филе предварительно нужно замариновать в йогурте с горчицей – это сделает рулет более мягким и сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.

Как приготовить мясной рулет с грибной начинкой

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 шт.;
• шампиньоны — 10 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 30 г;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• йогурт или сметана – 1 ст. л.;
• горчица — 1 ст. л.;
• петрушка – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, черный перец — по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (или сметану) с горчицей, натираем филе, оставляем мариноваться.
2. Мелкими кубиками нарезаем 1 луковицу и грибы.
3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
4. Мелко режем петрушку и чеснок, творог трем на терке.
5. Грибы и лук солим по своему вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
7. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. Блюдо готовое, приятного аппетита.

Ранее "Телеграф" рассказывал, чем отбить мясо, если дома нет молотка. В таком случае вам придут на помощь те предметы, которые есть у вас на кухне.