Нужно полстакана кефира, яйца и 10 минут свободного времени: пирог по этому рецепту растает во рту

Яблочный пирог – это, пожалуй, самая универсальная выпечка. Такой пирог подойдет и для вечернего застолья в кругу семьи, и для угощения гостей, и даже для праздничного повода. Также такой пирог можно назвать универсальным еще и потому, что готовить его совсем не сложно.

Нежнейший, воздушный и нереально вкусный яблочный пирог на кефир от "Бабусиних рецептів" готовится из самых простых продуктов. Поэтому попробуйте – и вы не пожалеете!

Как приготовить яблочный пирог на кефире

Ингредиенты:

• яйца куриные – 3 шт.;
• мука пшеничная – 300 г;
• сахарный песок – 180 г;
• соль – щепотка;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• кефир – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• цедра одного лимона или ванилин;
• сок половины лимона;
• яблоки – 2 шт.;
• корица молотая и орехи – по желанию, для украшения.

Способ приготовления:

1. В миску вливаем яйца, засыпаем сахарным песком, ванилином и размешиваем.
2. Кладем натертую цедру лимона, сок лимона, кефир, растительное масло и размешиваем.
3. Высыпаем через сито муку и разрыхлитель и снова перемешиваем.
4. Заливаем тестом по формам и натираем на большой терке яблоки.
5. Посыпаем молотой корицей, измельченными орешками и выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Чтобы пирог долгое время оставался пышным, добавьте туда один ингредиент. Ваша выпечка будет радовать вас намного дольше.