Идеально для жаркого лета: готовим дома квас без хлеба

Мы рассказывали, как готовить традиционный квас – на основе хлеба. Делимся еще одним рецептом, напитком, который спасет от летней жары.

Квас с цикорием готовится очень быстро и просто. Туда не кладут хлеб, но вкус все равно выходит резкий и насыщенный. Напиток готовится быстро и просто. Именно то, что нужно для лета. Рецептом поделились на Ukr.media.

Ингредиенты:

• Теплая кипяченая вода – 1,4 л;
• Цикорий – 1,5-2 ст. л.;
• Сахар – 4-6 ст. л. (по вкусу);
• Лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
• Сухие дрожжи – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Берем тёплую, но не горячую кипяченую воду. Всыпаем туда 1,5-2 ст. л. цикория, около 5 ст. л. сахара, а также лимонная кислота и хорошие сухие дрожжи.
2. Переливаем смесь в бутылку, плотно закрываем крышкой. Отправляем ее в теплое место на 3-6 часов.
3. Время выдержки зависит от того, как тепло у вас дома. Периодически взбалтываем.
4. Когда бутылка станет упругой, значит напиток газировался. Квас можно переставить в холодильник – для полного охлаждения.

Такой супербыстрый напиток ничем не уступает магазинным аналогам. Также мы рассказывали, как дома приготовить вкусные леденцы.