Копеечное печенье из манки: можно готовить хоть каждый день

Мы рассказывали, как готовить вкусные рогалики к чаю. Если любите домашнюю выпечку, обратите внимание на этот рецепт печенья из манки.

Нежный десерт готовится очень просто из простых ингредиентов. Да и в супернавыках не нуждается.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахарная пудра – 200 г;
• сахар – 125 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло растительное – 125 мл;
• манная крупа – 450 г;
• густой джем – 1 ст. л.;
• соль – щепотка
• кефир – 125 г;
• цедра одного лимона.

Способ приготовления:

1. В миске соединяем яйца с сахаром и растительным маслом. Перемешиваем тщательно, до растворения песчинок. Добавляем варенье и кефир, взбиваем до однородности.
2. Снимаем лимонную цедру. Добавляем цедру, соль, разрыхлитель и манную крупу.
3. Замешиваем тесто. Оставляем его на 10 минут до набухания манной крупы. Затем еще раз вымешиваем в эластичное состояние.
4. Делим готовое тесто его на 20 равных частей. Формируем из них шарики. Обваливаем их в сахарной пудре.
5. Выкладываем, слегка прижимая, на застеленный пергаментом противень. Выпекаем около 15 минут в духовке, разогретой заранее до 200 градусов.

Печенье получается ароматное, красивое и нежное. Также мы рассказывали, как приготовить вкусное печенье с майонезом.