Вы такого еще не пробовали: прохладный кофейный квас

Мы рассказывали, как готовить квас из бузины. Теперь делимся рецептом замечательного газированного напитка на основе молотого кофе.

Такой квас несложно готовить. Он получается ароматным, прекрасно освежает и прекрасно утоляет жажду. Рецептом поделились на портале social.com.ua :

Ингредиенты:

• вода — 3 л;
• кофе заварной молотый — 2 столовые ложки;
• сахар — 250 г;
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
• лимонная кислота – 1 чайная ложка;
• изюм – 15 шт.

Способ приготовления:

1. Кипятим 1 литр воды. Добавляем 2 столовых ложки заварного кофе, перемешиваем.
2. Накрываем крышкой, даем настояться. Через час процеживаем, переливаем кофе в трехлитровую банку, добавляем сахар, лимонную кислоту, дрожжи и изюм.
3. Доливаем воду комнатной температуры "по плечику" банки, это примерно 2 литра. Еще раз перемешиваем.
4. Сверху накрываем марлей, оставляем на ночь для брожения. Утром перемешиваем, накрываем крышкой.
5. Убираем напиток на 2 дня в холодильник. Процеживаем от осадка – квас готов.

Напиток получается идеальным для утоления жажды. Также мы рассказывали, как готовить вкусный лимонад.